酸奶蒸蛋糕，香滑软糯，入口即化，营养还好吃

首先是食材的准备，一盒酸奶，两个鸡蛋，玉米油，低筋面粉，白糖，柠檬汁，将这些食材准备完之后，把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，然后，把蛋黄酸奶还有，油放到碗里面搅拌开，将低筋面粉过筛到蛋黄中，一边过筛面粉，一边用手动打蛋器搅拌，一直搅拌到面粉无颗粒的状态，然后再在里面分三次倒入蛋清，再加入适量的白糖，再用打蛋器慢慢的搅拌，这样蛋白就不会滴下来了，

然后将蛋白分三次摇入蛋黄中，找伴均匀，在这里一定要注意的时候，搅拌的时候一定要慢慢地脚绊不能起小泡泡，即搅拌好之后，然后加入适量的白糖和柠檬汁，打发到湿性至中性的状态，然后将拌好的蛋糕糊，倒入磨具中，在锅内倒入开水，然后用中小火蒸二十分钟左右，用筷子试一下没有生面糊就可以起锅了，然后把它放凉，等到放凉之后把它放入蒸笼中，开中火蒸三十分钟左右，然后关掉电源将，蛋糕取出来，把它切成小块放凉，就可以吃了，

如果喜欢吃蜂蜜的朋友也可以在，搅拌的时候，加入适量的蜂蜜，这样，吃起来口感会更加的好，在炎热的夏季，吃一个酸奶蒸蛋糕，这样的甜点，是非常的爽的，在家里一边吃着酸奶中蛋糕，一边吹着空调，追着剧，岂不是人生的一大幸事，

而且，这种酸奶中蛋糕非常适合在夏天吃，清凉爽口，入口酥滑好吃，还不腻，而且是吃起来细腻嫩滑，晶莹剔透，是一道非常受我们这种年轻人欢迎的甜品