您的位置：首页 > 美食 > 食品制作工艺

姜葱蟹炒年糕

年糕炒前用水洗一下，就不会沾在一起了，非常好吃的蟹炒年糕。
蟹的鲜味都融合在汤汁里，年糕格外好吃，想舔盘的感觉:)”

食材明细

主料

梭子蟹1只〈约230克切块〉或青蟹
年糕250克〈切条状〉
黄酒20克
生抽10克
蚝油20克
生姜4片
大蒜2颗
香菇1-2朵切片
青红椒适量

辅料

水50克
葱花随意

调料

橄榄油10克
盐〈根据自己口味，口味淡的人可以不放，蟹自带咸味〉

葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

姜葱蟹炒年糕的做法步骤

1
生姜大蒜籽油放入锅中3分钟V档反转小匙